|
|
 |
|
|
|
|
|
|
War Großmutters Kräutertee früher noch ein Synonym für Krankheit und Siechtum, so hat die westliche Welt den Gesundheits- und Genussfaktor des warmen Getränks heute längst wieder entdeckt. Ernährungsratgeber preisen den kalorienfreien Trank als Diätunterstützung, Mediziner schwören auf die heilsame Wirkung von grünem Tee. Was ist dran an den angeblichen Wunderkräften dieses Jahrhunderte alten Getränks? weiter |
|
|
|
|
|
|
|
Viele Nahrungsmittel haben eine erstaunliche Wirkung: So können Spaghetti, Reis oder Vollkornbrot schlechte Laune vertreiben. Denn die enthaltenen Nährstoffe regen im Gehirn die Produktion des „Glückshormons“ Serotonin an. Dafür benötigt der Körper den Eiweißbaustein Tryptophan, der reichlich in Käse oder Sojabohnen zu finden ist. Doch große Mengen von diesen und anderen eiweißreichen Lebensmitteln führen nicht automatisch zu einem hohen Serotoninspiegel. weiter |
|
|
|
|
|
|
Designerfood – was bewirken künstliche Fittmacher im Essen? |
|
|
|
|
|
|
Eine bewusste Ernährung beugt Krankheiten vor, verlangsamt den Alterungsprozess und hält fit. Jeden Tag gibt es neue Studienergebnisse, die die heilsame Wirkung von Tomaten, Blumenkohl oder Sojamilch bestätigen. Unter dem Motto „je mehr, desto besser“ sollen nun auch Fertiggerichte und sogar Backwaren mit zusätzlichen Nahrungsergänzungsmitteln angereichert werden, damit der moderne Mensch auch mit „ungesunden“ Essgewohnheiten zu seiner Gesundheit beitragen kann. Was ist dran an den versteckten Fittmachern im Essen? weiter |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wir essen mehr Joghurt |
|
Jeder Deutsche isst im Jahr durchschnittlich fast 15 Kg Joghurt, das entspricht
60 Bechern à 250 g. ... weiter
|
|
|
|
|
10 Psychotricks gegen Hunger |
|
Es gibt keine Diät, die Spaß macht. Aber mit einigen kleinen Psychotricks kann
man Heißhungerattacken vermeiden und schlechte Ernährungsgewohnheiten loswerden.
Wussten Sie zum Beispiel, dass man bei klassischer Musik schneller satt wird als
bei heißen Rhythmen? ... weiter
|
|
|
|
|
Vitamine konservieren |
|
Noch nicht einmal 100 Jahre ist es her, da kannte man den elektrischen Kühlschrank noch nicht und war deshalb gezwungen, frisches Obst und Gemüse auf andere Art und Weise für den Winter zu konservieren. ... weiter
|
|
|
|
|
|
